0대구 바*어 베이커리카페 설치
- 작성자베이커프로
대구 '바*어 베이커리' 카페에 납품한
박텔오븐, 에카오븐 외 베이커리 장비입니다.
대구 베이커리 카페에 설치한 박텔 피콜로 2 아이큐터치 오븐입니다.
박텔 피콜로 오븐은 지난 몇 년간 15,000개 이상이 판매되며 인기 오븐으로 많이 알려져 있습니다.
에너지 효율을 극대화시키고 고품질의 제품을 멋지게 만들어 낼 수 있는 박텔은 모듈형 시스템으로 다양하고 자유자재한 오븐을 제공합니다.
박텔 오븐은 저비용으로 고품질의 제품을 생산이 가능하도록 베이킹 손실을 줄여주어 더 나은 신선한 제품을 보장하며 에너지 소비를 줄이고 볼륨을 높여주고,
고성능의 스팀 발생기로 습포와 증기로 모든 빵 표면을 완벽하게 해줍니다.
박텔 피콜로2 오븐 설치 후 박텔오븐 사용법 및 관리방법을 교육하는 모습입니다.
박텔 오븐 피콜로2는 고성능의 세라믹 발열체로 최적의 온도 변화를 보장합니다.
특히 베이킹 챔버의 측면은 나사로 결합되어 있을 뿐만 아니라 스팀을 억제할 수 있도록 용접되어 있으며,
스팀 발생기는 개별적으로 관리가 가능하고 데크마다 자체 제어장치를 가지고 있어 뛰어난 유연성은 물론 운영상 확실성을 기대할 수 있는 오븐입니다.
박텔 피콜로2는 7인치 화면에 IQ 터치 기능이 더해져 직관적인 컨트롤이 가능하며,
맞춤형 사용자 인터페이스, 영리한 연결 부하 제한 및 효과적인 에너지 관리가 가능합니다.
오븐은 박텔 데크오븐과 함께 컨벡션 오븐의 대표 브랜드 에카오븐도 납품되었습니다.
에카 오븐 역시 풀컬러 터치 스크린이 장착되어 여러 설정을 컨트롤 할 수 있으며, 특히 500개의 프로그램과 레시피를 저장할 수 있습니다.
2개의 양방향 모터로 히터에서 발생한 열이 고르게 분포되며 스팀 기능을 통해
발효빵과 고급 페스츄리 베이킹이 가능한 에카 오븐은 이중 듀얼 유리 문으로 방수 효과는 물론 오븐 내부의 고열로 부터 사용자를 보호합니다.
영송 버티컬 믹서기, 스파믹서, 씬마이 XM-50 스파이럴 믹서, TEKNO STAMAP 파이롤러가 납품되었습니다.
이 외에도 베이커리 주방에 필요한 모든 베이커리 장비를 납품 하였습니다.