시흥 한옥 베이커리 카페 '청화공간' 에 박텔 피콜로I-Q 데크오븐 외 

카페장비를 납품한 후기입니다.

'청화공간'카페와는 처음엔 커피라인 쪽을 먼저 구매를 하셨다가 동현테크만의 설계 및 전문 설치팀의 완벽한 설치 등

 모든 면에서 만족스러움을 느끼시고 베이커리라인까지 동현테크와 함께 하셨습니다.

객님의 이해를 돕기위한 3D도면도 설계하여 고객님이 미리 베이커리라인 주방을 확인하실 수 있게 도와드렸습니다.

시흥카페에 설치한 오븐입니다. 라진플로베 오븐 위에 박텔 2매 1단오븐을 올려 납품하였습니다.

다음으로 라진플로베 오븐은 빵, 과자, 케이크 등 다양한 베이커리 생산에 최적화된 오븐으로

마이크로 프로세서 비례 제어 방식에 의한 정확한 온도제어아 3단계 열량 조절 기능이 있습니다.

 최적의 히터 배열 방식으로 고른 열 분포와 충분한 단열로 제품의 색상이 균일합니다.

 에카 컨벡션 오븐입니다! 에카 오븐은 2개의 양방향 모터에 의해 히터에서 발생한 열이 고르게 분포되며

스팀 기능을 통해 발효빵과 고급 페스츄리 베이킹이 가능하며 500개의 프로그램과 레시피의 빠른 저장이 가능한 오븐입니다.

위에 보이시는 장비가 바로 대흥 소프트밀 발효기입니다.

소프트밀 발효기는 마이크로프로세서 컨트롤러의 온습도 관리를 통해 자연발효에 가까운 발효 상태를 만들어주는 장비로

베이커리 카페에서는 필수템인 장비이죠!

업소용 냉동냉장고는 스피키오 제품으로 납품하였습니다.

그 외 버티컬 믹서기 등 다양한 장비들을 납품완료하였습니다. :)

# 시흥 한옥 베이커리카페 '청화공간'

- 오픈하고 벌써부터 많은 분들에게 사랑을 받고 있는 시흥 유명 베이커리카페 '청화공간'!

분위기가 너무나 완벽해서 남녀노소 모두가 좋아할 수 있는 카페라고 생각이 드는데요!

사진으로 보는 것보다 직접 가서 보는것이 더욱 이쁘고 아름다운 한옥 카페 입니다.