홍천 카페 '연봉리제빵소' 에 설치한

라진플로베 데크오븐 외 베이커리 장비를 소개합니다.

라진플로베 데크오븐 RJCO-203 2매 3단입니다.

베이킹하실 빵 종류에 따라 스팀과 돌판을 옵션으로 추가하실 수 있는 제품인데요.

이 곳은 1단에만 옵션을 추가해주셨습니다.

어떤 빵을 주로 만드실지에 따라 선택적으로 옵션을 선택해주시면 빵 구성에 알맞는 오븐을 만나보실 수 있습니다.

라진 PCB 데크오븐은 제품의 고른 색상과 정확한 온도를 자랑하는 제품입니다.

온도와 공정시간, 스팀 분사량을 저장하는 6개의 메모리가 내장되어 있으며

순차적 실행이 가능한 오토 기능을 포함할고 있기 때문에 편리한 베이킹이 가능합니다.

라진 플로베 발효기 RJNP-20 입니다.

아날로그형 20매 제품인데요. 온도와 습도량을 다이얼로 조절할 수 있습니다.

디지털 컨트롤러를 원하시는 분들은 디지털형으로 선택하실 수 있으니 참고해주시기 바랍니다.

반죽기는 대흥 소프트밀 버티컬 믹서 DHLB-203HA 입니다.

볼 용량은 20L이며, 반죽 단계에 따라 속도를 조정해주는 변속기가 장착되어 있습니다.

이 제품은 파이롤러입니다.

포데로소 TY-150M 제품인데요.

테이블 형으로, 접이식이며 0.1~60mm 까지 두께 조절이 가능한 제품입니다.

마지막으로 유니크 45박스 냉장고와 25박스 냉동고를 설치하고, 모든 장비의 테스트를 진행하고 돌아왔습니다.

이렇게 완성된 카페주방!

이 외에도 베이커리 주방에 필요한 것들을 납품 하였습니다.