구미 대형 카페에 설치한

라진플로베 데크오븐 외 베이커리 장비를 소개합니다.

베이커리 주방의 꽃, 오븐라인입니다.

데크오븐은 라진 플로베 2매3단 RJDO-203 모델을 납품했습니다.

라진 데크오븐은 과자, 케이크, 빵 등 다양한 베이커리 생산에 최적화된 오븐으로 최적의 히터 배열 방식을 채택하여 고른 열 분포를 선보입니다.

마이크로 프로세서 비례 제어 방식에 의한 정확한 온도제어와 3단계 열량 조절 기능이 있으며

균일한 색상으로 제품을 완성할 수 있고, 순차적 실행이 가능한 오토 기능이 있어 매우 편리한 베이킹이 가능합니다.

컨벡션 오븐 역시 라진플로베 제품입니다.

많은 양을 구울 수 있는 10매 용량의 오븐인데요.

정확한 온도 감지와 더불에 내부 팬이 시간별로 좌/우 회전하도록 설계됨으로써 제품 색상을 균일하게 표현할 수 있다는 장점이 있습니다.

오븐 옆에 설치한 제품은 부성 도우컨디셔너입니다.

상하 독립형으로 냉동부터 발효까지의 과정을 각각 컨트롤할 수 있습니다.

부성 도우컨디셔너는 저소음 고효율의 콤프레셔를 사용하며 오존층을 파괴하지 않는 친환경적 냉배를 사용하는 제품입니다.

포데로소 믹서 M30​입니다.

버티컬 믹서로 볼은 고정되어 있고 훅이 회전하는 방식이며 타이머 기능과 비상 제동 기능이 있습니다.

회전은 양방향 조절 가능합니다.

테이블 믹서도 납품했습니다.

키친에이드 아티잔 5쿼터 틸트헤드믹서입니다.

견고하며 내구성이 좋은 풀 메탈 구조로 설계되어 있는 키친에이드 믹서는

조용한 저소음 설계로 소음을 대폭줄였으며 파워는 유지하여 보다 편리한 사용이 가능합니다.

중앙부분에는 작업공간을 만들었습니다.

2단 작업대와 테이블 냉장고를 연결하여 작업공간을 확보하고 2단 상부선반을 설치하여 수납공간을 마련했는데요.

쾌적한 동선을 위해서는 적재적소에 수납이 필요합니다.

한쪽 벽에는 45박스 냉장고와 냉동고를 설치했습니다.

이 외에도 이동식 렉,테이블 냉장고,세정대 등 베이커리 주방에 필요한 것들을 납품하였습니다.