대구 소규모 베이커리 '온기제빵소' 에 납품한

라진플로베 데크오븐 외 베이커리 장비를 소개합니다. 

온기제빵소는 카페보다는 빵집에 초점을 맞춘 베이커리 매장



스키피오 45박스 냉장고와 냉동고가 설치되었는데요.

디지털 온도 조절 시스템이 부착되어 있어 정확한 온도 조절이 가능하며, 제상수를 강제 증발시켜 위생적인 제품입니다.

냉장고는 4도어, 냉동고는 2도어로 설치되었으며, 냉동고는 번펜형으로 베이커리 주방에서 많이 사용됩니다.

신맥 SM-520 파이롤러가 위치하고 있습니다.

신맥 파이롤러는 PVC 컨베이어 벨트를 탑재하고 있으며 롤러스크랩퍼 청소가 간편하고, 발판 스위치를 이용해 편리하게 작동할 수 있습니다.

믹서는 영송 버티컬 믹서입니다.

빵과 케이크의 반죽을 겸할 수 있는 다용도 믹서로 소음방지 특수기어가 장착되어 저소음을 실현합니다.

주물 몸체제작으로 내구성이 좋고 견고하기 때문에 작동시 요동치지 않습니다.

맞춤 제작 2단 작업대입니다.

하부에 선반이 있어 수납력이 좋고, 마감처리가 깔끔해 어느 주방에도 잘 어울리는 제품입니다.

다음 장비는 부성 도우컨디셔너입니다.

38매 수용이 가능하며, 좌우분리형으로 각각 제어가 가능해 마치 2대의 도우컨디셔너를 사용하는 것 같은 효과가 있는 제품인데요.

4도부터 습발생 가능한 독보적 저온 숙성 기능을 가지고 있으며 컨트롤 패널 사용이 쉽고 간편합니다.

컨벡션 오븐 에카 EKF 464 DUD와 하부 오븐랙이 함께 납품되었습니다.

데크오븐은 라진플로베 2매 3단입니다.

라진 데크오븐은 유리도어를 채택하여 시인성이 좋고, 최적의 히터 배열 방식을 사용하고 있어 고른 열 분포를 자랑합니다.

온도와 공정시간, 스팀분사량을 기억하는 6개의 메모리와 순차적 실행이 가능한 오토기능이 내장되어 있어

 베이킹을 보다 편리하게 할 수 있다는 장점 또한 가지고 있는 오븐입니다.

이렇게 빵집의 주방 장비들을 소개해드렸는데요 이 외에도 장비 몇가지, 바 장비 또한 같이 납품되었습니다.