익산 대형카페 '카페링크'의 납품 후기 입니다.

동현테크 베이커프로 에서는 초개인화 시대에 걸맞는 퍼스널 카페창업 컨설팅을 진행하고 있기 때문에 내 카페에 최적화된 공간설계를 받아보실 수 있습니다.

획일화된 컨설팅이 아닌 카페의 상황을 반영해주고,

내 카페만을 위한 컨설팅을 진행해줄 파트너를 찾고 계신다면 동현테크 베이커프로 로 문의주시기 바랍니다.

동현테크는 누적창업 매장 6000 점 이상의 풍부한 경력을 보유하고 있으며,

찾아주시는 분들의 성공적인 카페창업을 위해 노하우를 아끼지 않고 모두 전해드립니다.

한쪽 벽면에는 여러 종류의 오븐들이 설치되었습니다.

 링크 주방에는 데크오븐과 컨벡션오븐이 모두 설치되었습니다.

블로그내 설치사례에서 확인할 수 있듯이 대형 베이커리 카페의 경우 대부분 두 종류의 오븐을 모두 설치하는데요.

대형카페인 만큼 생산하는 빵의 양도 많지만, 그만큼 빵의 종류도 많기 때문입니다.

이 곳의 데크오븐은 라진플로베 3매 3단이, 컨벡션 오븐은 에카 MKF 1064 TS가 설치되었습니다.

라진 데크오븐은 최적의 히터 배열 방식으로 구현한 고른 열 분포, 그리고 충분한 단열로 제품의 색상을 균일하게 완성합니다.

또한 자동 예열 설정 기능이 포함되어 있어 원하는 시간과 온도로 작동을 예약할 수 있어 편리한데요.

데크마다 부착되어 있는 버튼식 컨트롤러 역시 매우 직관적이여서 누구나 쉽게 사용할 수 있습니다.

에카 컨벡션 오븐은 2개의 양방향 모터가 부착되어 있어 히터에서 발생한 열을 고르게 분포해주는데요.

스팀 기능이 있어 발효빵과 페스츄리 베이킹도 가능한 오븐입니다.

레시피의 빠른 저장, 24시간 딜레이 스타트, 오토 클리닝 등 사용자의 편의를 위한 기능도 다수 보유하고 있습니다.

라진 플로베 발효기는 도우컨에 적용된 분사 노즐 방식을 채택하여 매우 위생적인 제품입니다.

해당 제품은 디지털 방식으로 온도와 습도량을 정확하게 조절하고 확인할 수 있습니다.

발효기 옆에는 부성 도우컨디셔너가 설치되었습니다.

좌우독립형 38매입니다.

좌우 각각을 개별적으로 컨트롤 할 수 있어 생산량이 많은 대형 베이커리 카페에서 효율적으로 사용할 수 있는 도우컨입니다.

대형제빙기도 납품되었는데요.

카이저 IMK-3270 제빙기는 일일 생산량 260kg입니다.

이 외에도 동현테크 베이커프로 의 맞춤제작 작업대 등 다양한 주방 제품들이 납품 되었습니다.

푸릇푸릇한 야외 조경이 한 층 더 기분을 정화시켜주는 카페링크!

힐링스팟 카페링크에서 맛있는 커피와 함께 기분전화해보시기 바랍니다.