서대문구 베이커리 카페에 설치한

라진플로베 올인원 오븐 외 베이커리 장비를 소개합니다. 

서대문구에 있는 "인리제과" 베이커리 장비들 입니다.  

소규모 베이커리 같은 경우에는 주방 공간이 넓지 않기 때문에 메뉴에 맞게 장비들을 잘 구성 및 배치해주어야 합니다.

특히나 베이커리 장비들은 부피가 크기 때문에 더 많은 노하우가 필요한데요.

DH몰은 대규모 베이커리 카페부터 소형 디저트카페까지 다양한 매장을 창업한 레퍼런스와 노하우를 보유하고 있습니다.

인리제과의 오븐입니다.

여러 메뉴를 선보이는 만큼, 데크오븐과 컨벡션 오븐이 모두 필요한 상황이었는데요.

이렇게 올인원 콤비 오븐을 사용하면 매우 효율적으로 공간을 활용하실 수 있습니다.

이 제품은 라진플로베 올인원 멀티오븐 으로 데크오븐과 컨벡션오븐, 발효기, 하부 랙까지 구성되어 있습니다.

세정대, 반죽기도 자리를 잡았습니다.

반죽기는 킬힘 KB-201 버티컬 믹서입니다.

높이가 낮아 작업시 허리에 무리가 가지 않도록 반죽기용 받침대를 제작하여 상부에 반죽기를 배치했습니다.

45박스 냉장냉동고도 납품되었습니다. 

베이커리 주방은 일반 카페보다 더 많은 냉장 냉동 공간이 필요하기 때문에 충분하게 확보해주시는 것이 좋습니다.

하나 둘씩 베이커리 장비가 채워지고 드디어 주방 공간이 완성된 모습이 보입니다.
멋진 주방 공간에서 맛있는 빵이 만들어질 생각하니 벌써 설레네요! 
소규모 베이커리 카페를 효율적인 공간으로 제대로 완성하고 싶다면 동현테크 베이커프로를 찾아주세요!