강화 대형 카페에 설치한 

대흥소프트밀 데크오븐 외 베이커리 주방 장비를 소개합니다. 

강화 대형카페 '카페 두운리' 의 베이커리 주방에 납품 및 설치된 장비 입니다. 
 

베이커리 주방의 주요 장비들이 모여 있는 오븐 라인 입니다.  

부성 도우컨디셔너, 우녹스 컨벡션 오븐, 대흥소프트밀 3매 3단(데크오븐) 이렇게 3가지의 오븐이 납품 되었습니다.

위는 납품된 오븐중 한개인 우녹스 컨벡션 오븐 입니다.

중앙에는 성형을 위한 작업공간이 마련되어 있습니다. 

상판을 작업공간으로 사용하는 것은 동일하지만 하부를 어떻게 사용할지는 동선과 작업효율을 생각해 설계 및 설치해주었습니다.

스키피오 테이블 냉장고와 2단 작업대입니다.

벽면에는 45박스 올냉장고 1대와 올냉동고 2대가 설치되었습니다.

베이커리 주방 같은 경우에는 보관할 제품, 재료들이 많기 때문에 냉동고들 많이 주문 주십니다.

위의 3D 도면은 카페 창업전에 충분한 상담으로 이뤄진 베이커리 주방 도면 입니다.

동현테크 베이커프로 에서는 카페창업을 함께하시는 모든 고객님들을 위해 다양한 도면을 제공해드리고 있습니다.

도면은 카페창업 전문 컨설턴트가 직접 방문해 현장실사를 진행하고,

대표님과의 충분한 커뮤니케이션을 통해 카페에 알맞는 워크플로우를 설계한 후 이에 맞게 작성되고 있습니다.