김포 대형 카페에 설치한 

라진플로베 데크오븐 외 베이커리  장비를 소개합니다. 

김포에 위치한 대형 브런치 카페 '가혜리'에 설치된 베이커리 장비들 입니다.

데크 오븐으로 라진플로베 4매 3단이 설치되었습니다.

라진 데크오븐은 레버형 유리도어를 채택하였는데요, 이로 인해 오븐 내부의 베이커리 상황을 별 다른 조작없이 실시간으로 확인할 수 있습니다.

라진 데크오븐은 일반 오븐에서 굽기 힘든 바게트와 같은 하드 계열의 빵을 구울 수 있어 사용자들에게 최상의 만족감을 안겨줍니다.

부성 도우 컨디셔너는 편리한 간접냉각방식을 채택하고 있어 365일 내내 냉동이 가능합니다.

또한 외부 스팀 발생 장치가 있어 쇳가루가 날리지 않아 위생적으로 도우를 보관할 수 있습니다.

그리고 도우 컨디셔너 옆에는 대흥소프트밀 로터리렉 오븐 10매 가 설치 되었습니다.

대흥 로터리렉 오븐은 인버터 기능으로 풍량을 조절할 수 있습니다.

또한 완벽한 단열과 밀폐력으로 열이 새지 않기 때문에 고품질의 베이킹을 가능하게 합니다.

스키피오 45박스 냉장고와 45박스 냉동고입니다.

스키피오 냉장고는 컨덴서 청소 필터가 장착되어 있어 유지보수 및 기계실 청소가 용이하게 설계되었습니다.

또한 제상수 강제 증발 시스템이 있어 위생적이고 배수 공사가 불필요하기 때문에 비용을 절감할 수 있습니다.

사진의 가장 우측에 있는 제품은 킴힐 버티컬믹서 KB-401입니다.

킴힐 믹서는 기어와 축을 열 처리하여 제작해 튼튼한 내구성을 자랑합니다.

또한 반죽의 용도에 따라 속도를 3단까지 변속하여 사용할 수 있습니다.