거제 오송 베이커리카페에 설치한

베이커리 장비를 소개 합니다. 

거제 베이커리 카페에서 베이커리 라인을 담당하게 될 오븐은 바로 박텔오븐과 에카오븐 입니다.

거제 베이커리 카페에서 선택한 박텔 피콜로2 오븐은 요즘 많은 베이커리카페에서 사용하고 있는 굉장히 유명하고, 가장 인기있는 제품입니다.

7인치 화면에 터치 기능을 가진 직관적인 컨트롤러는 사용자 맞춤형 인터페이스로 제작하여,

과부하 시 연결이 제한되는 등 효과적으로 에너지를 관리할 수 있는 박텔의 기술력이 돋보입니다.

박텔 피콜로2 데크오븐은 전체적인 관리가 가능하도록 리모트 기술을 가지고 있는데요.

리모트 기술을 통해 매장 전체의 모든 Generation IQ 장비를 지속적으로 모니터링 할 수 있다는 장점이 있습니다.

다음은 에카 MKF 664 TS 오븐입니다.

에카오븐도 요즘 많은 베이커리 카페는 물론 홈카페에서 베이킹을 하시는 분들이 많이 찾아주시는 제품 중 하나입니다.

​664 TS 오븐은 2개의 양방향 모터에 의해 히터에서 발생한 열이 고르게 분포되며 스팀 기능을 통해 발효빵과 고급 페스츄리 베이킹도 가능합니다.

500개의 프로그램과 레시피의 빠른 저장이 가능하며,

24시간 딜레이 스타트를 지원하는 에카오븐은 이중 듀얼 유리문으로 방수효과와 오븐 내부의 고열로부터 사용자를 보호해주며,

오토클리닝 기능을 통해 위생적이고 편리하게 오븐 관리가 가능합니다.

씬마이 파이롤러입니다. 씬마이 제품은 다단식 레버를 이용한 두께 조절이 가능하며,

작업 중 작동이 편리하도록 풋 페달 장치가 장착되어있어 더욱 편리한 사용이 가능합니다.

작동이 간편한 스틱형 레버가 달려있어 사용하는 것에 어려움이 안 느껴지고,

가볍게 열리는 세이프티 가이와 쉽게 걸칠 수 있는 행거형 지지대로 관리, 사용에 있어서 굉장히 편리한 제품입니다.

그 외 도우컨디션너와 발효기 및 스파 믹서, 씬마이 믹서 등을 납품하였습니다.

이렇게 베이커리 주방 장비 납품이 완료 되었습니다. 

납품전 정확한 도면 설계로 신속하고 빠르게 진행 하였습니다. 

이 외에도 맞춤 스텐 작업대를 맞춤 제작하여 납품하였습니다.